Sizilianische Granita (Eis)
Eine Art erfrischendes Sorbet der sizilianischen Tradition
Casu marzu: der verbotene Larven-Käse
Der Casu marzu ist nur noch auf dem Schwarzmarkt erhältlich
Die Kaktusfeige
Gesund und lecker: die bunten Kaktusfeigen aus sizilien
Pesto, Cremes und Dips
Lecker auf Brot, Bruschetta und Pasta: Cremes, Dips und Pestos
Oft verwechselt: Scampi und Garnelen
Wenige kenne die Unterschiede und verwechseln Garnelen als „Scampi“
Lerne den unterschied von Langusten und Hummer
Oft werden die beiden Meeresfrüchte verwechselt
Fassona Piemontese
Die weiße Rinder-Rasse aus dem Piemont für die echte „Bistecca alla Fiorentina“
Gambero Rosso di Mazara
Gambero Rosso di Mazara ist eine der teuersten Garnelen-Sorte der Welt
Vielfalt der Zucchini
Kleine Tour durch die Vielfalt der verschiedenen Zucchini Sorten
Kräuter der italienischen Küche
Das Kräuter Einmaleins aus der italienische Küche
