Die Pasta aus dem Parmesan-Laib

Jeder der schon bei einem Edel-Italiener essen war kennt sie: Pasta aus dem Parmesan-Laib

Pesto mit Basilikum

Pesto und seine unglaubliche Vielfalt

Ein Beitrag über die Geschichte und die verschiedenen Sorten von Pesto.

Bruschetta mit Tomaten und Rucola

Die Geschichte der Bruschetta

Als leichte Vorspeise- oder Finger-Food ist die Bruschetta gleichermaßen beliebt.

Parmesan

Warum Parmesan nicht gleich Parmesan ist

Ein kleiner Exkurs in die Welt des italienische Parmesans.