Reis mit Erbsen
Leichtes Rezept für den Frühling, wenn die frischen Erbsen aus dem Boden sprießen.
Eingelegte Makrele vom Grill
Die Makrele wird vor dem Grillen auf dem Holzkohlegrill in einem Sud auf Basis von Weisswein-Essig eingelegt.
Schwarzer Reis Venere mit Meeresfrüchten
Der schwarze Reis „Venere“ soll aphrodisierend wirken und eignet sich ideal für ein romantisches Abendessen.
Tagliatelle Paglia e Fieno
Traditionelles Rezept für farbige Tagliatelle „Paglia e Fieno“ in einer Schinken-Sahnesauce mit Erbsen.
Spaghetti mit Feldsalat-Pesto
Mit unserem Feldsalat-Pesto überraschen Sie Ihre Gäste mit einem kreativen Pasta-Gericht.
Fusilli mit Pistazien-Pesto
Ein tolles Pasta-Rezept mit einem frischen Pesto aus Pistazien von Bronte.
Spaghetti alla Carrettiera
Ein einfaches vegetarisches Pasta-Gericht Pecorino und Knoblauch aus Sizilien
Spaghetti mit Auberginen und Ricotta-Käse
Variante der sizilianischen „Pasta alla Norma“ – ohne Tomatensauce aber mindestens genauso lecker.
Tagliatelle mit Salsiccia und Cherry-Tomaten
Salsiccia ist eine italienische, grobe Wurst. Die Salsiccia eignet sich zum Grillen oder wie hier für Nudeln.
Nudeln mit Wildem-Fenchel-Pesto und Mandeln
Wilder Fenchel und Mandeln kommen in Sizilien zuhauf vor. Probieren Sie ein fantastisches Pesto daraus.
