Spaghetti mit Feldsalat-Pesto

Spaghetti mit Feldsalat-Pesto - Rezept
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Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Spaghetti mit Feldsalat-Pesto:
Für das Feldsalat-Pesto:
Benötigte Küchenutensilien:
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Für das Feldsalat-Pesto:
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Anleitungen
  1. Den Feldsalat waschen und trocknen. Die eine hälfte direkt in den Mixer geben.
    Feldsalat-Pesto - Schritt 1
  2. Die andere Hälfte in reichlich Salzwasser zwei Minuten blanchieren. Nach den zwei Minuten mit einer Schaumkelle raus holen, abkühlen lassen und dann ebenfalls in den Mixer geben.
    Feldsalat-Pesto - Schritt 2
  3. Die restlichen Zutaten für das Feldsalat-Pesto ebenfalls in den Mixer geben.
    Spagehtti mit Feldsalat-Pesto - Schritt 5
  4. Die Zutaten ca. eine Minute mixen bis eine pastöse konsistenz entsteht. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Feldsalat-Pesto - Schritt 6
  5. Die Spaghetti im gleichen Topf in dem wir den Feldsalat gekocht haben nach Packungsanweisung bissfest kochfest.
    Spaghetti mit Feldsalat-Pesto - Schritt 7
  6. Die Pasta mit einem Nudelsieb abgießen und zurück in den Topf geben. Das fertige Feldsalat-Pesto dazu geben und gut durchrühren.
    Feldsalat-Pesto - Schritt 9
  7. Die fertigen Spaghetti mit Feldsalat-Pesto in tiefen Tellern anrichten und mit Parmesan-Splitter und einem Blatt Feldsalat garnieren.
    Spaghetti mit Feldsalat-Pesto - Rezept
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