Fusilli mit Brokkoli und Salsiccia

Die Nudeln mit Brokkoli und Salsiccia sind ein schmackhaftes Gericht, dass zwei Zutaten vereint die oft kombiniert werden: Brokkoli und Salsiccia-Wurst. Die Nudeln mit Brokkoli und Salsiccia sind ein nährhaftes Gericht das in italien meist in der kalten Jahreszeit gegessen wird.

Rezept drucken

Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:

Bitte bewerte das Rezept!

Gang	Hauptspeisen

Küche

Fleisch, Pasta

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Personen MetrischImperial

Zutaten

• 400 Gramm Penne Rigate oder Fusilli (z.B. von Divella, erhältlich bei Don Melo Gourmet)
• 500 Gramm Brokkoli
• 80 Gramm Salsiccia-Wurst
• 1 Chili-Schote
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer

Gang Hauptspeisen Küche Fleisch, Pasta Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen MetrischImperial Zutaten 400 Gramm Penne Rigate oder Fusilli (z.B. von Divella, erhältlich bei Don Melo Gourmet) 500 Gramm Brokkoli 80 Gramm Salsiccia-Wurst 1 Chili-Schote 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer

Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept!

Anleitungen

1. Den Brokkoli waschen, in Stücke schneiden und in einem Topf bissfest Kochen. Sobald der Brokkoli bissfest ist, mit einer Kelle abschöpfen.

   
2. Den Knoblauch und die Chili-Schote klein schneiden. Mit dem Olivenöl in einer Pfanne anbraten.

   
3. Den Brokkoli und die Salsiccia dazu geben, 2 Minuten braten, dann 1 Schopflöffel vom Brokkoli-Kochwasser dazu geben.

   
4. In der Zwischenzeit im gleichen Topf in dem die Brokkoli gekocht wurden, die Nudeln bissfest kochen. Die Nudeln abgießen und zu den Brokkoli in den Topf geben.

   
5. Die Nudeln gut mit den Brokkoli und der Salsiccia vermengen. Auf Tellern anrichten. Ein alter sizilianischer Pecorino-Käse passt ideal zu der Pasta mit Brokkoli und Salsiccia.

   

Dieses Rezept teilen