Portionen | Vorbereitung |
4Personen | 10Minuten |
Kochzeit | Wartezeit |
0Minuten | 0 Minuten |
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Da die Mortadella in der Luft schnell austrocknet, sollte das Carpaccio rasch serviert werden. Wenn Sie das Mortadella-Carpaccio bereits einige Zeit vorher vorbereiten möchten, dann decken Sie es mit Frischhatefolie ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. Die Sauce sollte dann kurz vor dem servieren darüber geträufelt werden.