Caprese Fingerfood mit Pesto-Dip

Dieses Rezept für Caprese Fingerfood mit Pesto-Dip eignet sich als kleine Vorspeise, Sektempfang oder als Begleitung zum Aperitif.

Dieses Rezept vereint die Zutaten der originalen Caprese und die Nationalfarben Italiens.

Caprese Fingerfood mit Pesto-Dip

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 10 Minuten Min.

Portionen: 8 Portionen

Gericht: Aperitif, Beilagen, Vorspeisen

Küche: Finger-Food, Vegetarisch

Ingredients Method

Zutaten

  

Mini-Caprese

• 16 Cherry-Tomaten
• 3 Mozzarella Oder 16 Mozzarelline

Pesto-Dip

• 4 EL italienisches Olivenöl
• 12 Blätter Basilikum
• 30 Gramm Parmesan-Käse
• Salz, Pfeffer

Method

 

1. Die Cherry-Tomaten waschen.
   
2. Jede Cherry-Tomate in drei Scheiben schneiden
   
3. Mozzarella in Scheiben schneiden, damit diese in etwas so groß sind wie die Tomatenscheiben.
   
4. Mit der Tomatenscheibe anfangen und abwechselnd mit den Mozzarella-Stücken auf ein Holzspieß stecken. Weiter machen bis alle Spieße fertig sind.
   
5. Auf einem Teller oder Platte anrichten.
   
6. Zutaten für das Pesto-Dip in einem Mörser zerstoßen und auf den Mini-Caprese verteilen.